【スイス】クルミの産地として有名なスイス、エンガディン地方の銘菓。生地にもお菓子の名前が付いているほどポピュラー。 刻んだクルミをキャラメルで煮込んで、バターの多いビスケット生地で包み込み、香ばしく焼き上げる。 名前は町の名前から取られた。
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