パーティタイムのサラダで御馴染み、シーザーサラダ。
歯が大きく瑞々しいロメインレタスを手頃な大きさに千切って盛り合わせた後、茹でた海老と薄切りのサーモン、クルトンを散らしてある。
パルメザンチーズで出来た巣に鶏卵を乗せ、レモンの風味が香るオリーブオイルメインのドレッシングが掛かっている。