極良食味うるち米。 青森県における熟期は中生の中。 栽培適地は津軽中央地帯、津軽西北地帯。なお、生産は許可を与えた農家に限定している。 青森県初の食味ランキング特Aランク習得銘柄となった、青森米のフラッグシップ米。 栽培特性も先祖となったまっしぐらを受け継ぐため良好。「こんにちは、さっぱり」のキャッチフレーズでキレと甘味のバランスのとれた爽やかな食味をアピールし、ブランド米としての地位を確立しようと奮闘している。
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