ヴェント・シュタインのオリジナル料理。
本来なら飾り用のリンゴを、あえて皮ごとすりおろし、滑らかなソースにして使用しているのが特徴。
ヴェントとその妻が、互いの意見を擦り合わせたことから生まれたレシピである。
……なんというか、ごちそうさまです。