初めて口にした瞬間から寿司の魅力に取りつかれ、以来寿司について独自の研究を進めている。食事は一日三食寿司。
性格はおっとりしていてマイペース。
シャリとネタを持ち歩き、魚意外にもネタになりそうな食材を常に探している。オリジナルの美味い寿司を生み出す事が目標。
常連になった寿司屋が都内に何軒もあり、板前達と非常に仲が良い。愛称は「あがりん」