王宮料理長。ヴァージニアやコック長ジェフの上司にあたる人。ヴァージニアには子離れ出来ないおじさんと揶揄られ、ジェフには老化を一々指摘されるが料理の腕は確か。肉を焼くのが得意。名は体を表す！！