【フランス】正式名称はカヌレ･ド･ボルドー。フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた。蜜蝋をいれることと、カヌレ型とよばれる型で焼かれるのが特徴。
カヌレは溝のついた、という意味。