【イタリア】マスカルポーネとザバイオーネ(卵黄、砂糖、マルサラワインなどを煮詰めたクリーム)を混ぜ合わせたものと、エスプレッソまたはコーヒーリキュールを浸したスボンジを互い違いに重ねて層にし、冷やして固めたデザート。
ティラミスには「私を元気づけて」の意味がある。栄養分が多く含まれており、お酒やコーヒーなども入っていますので、気持ちを盛り上げることができることから。