【日本】鯛を形とった金属製焼き型で焼いて作られた食べ物。餡入りで小麦粉主体の和菓子、明治時代から食べられている。
たい焼きは、今川焼き（大判焼き）から派生した食べ物である、とされている。 たい焼きとしての発祥については、明治時代に鋳物の型を使って作られたとされる説があり、明治時代末期の文学作品や著述、新聞記事などには、既に「鯛焼」との記述が散見されている。