業務用低アミロース米。
青森県における熟期は早生の晩。
適地は津軽半島北部地帯、県南部北東部地帯、南部平野地帯の山間・海岸冷涼地帯。
いもち病抵抗性｢極強｣、耐冷性｢強｣を誇る早生品種で、青森県の中でも特に冷涼な地域に適している。玄米品質は劣るが、アミロース値が7～12%と低いため、冷凍米に適している。