青森県開発の酒米奨励品種。
青森県における熟期は中生の中。
栽培適地は津軽中央地帯、南部平野のうち温暖な地帯。
青森県を代表する酒米。大粒で丸い粒形に大きな心白が特徴。
大きな心白は酒米としての特徴である反面、砕けやすく高度精米に堪えられないため大吟醸酒には向かない。また、耐冷性が｢中｣であり栽培地域が非常に限られている。