【イタリア】イタリアトスカーナ地方で誕生したお菓子。
ズコットとは神父がかぶる帽子のことをさし、その通り丸い帽子のようなドームの形をしている。
柔らかいスポンジ生地の中には生クリームやナッツやチョコレートチップがつまっている。
凍らせてセミフレット(イタリア発祥の冷たいお菓子)にしたりもする。