【スペイン】クリスマスやお正月など、祝いの日に食べる伝統菓子。粉を固めただけのとてもシンプルなクッキーのようなお菓子。口の中に入れるとホロホロと溶けて不思議な食感を味わうことができる。
ポルボロンは「幸せのお菓子」とも呼ばれており、口の中に入れてからこぼさないよう「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えることができたら幸せになれるという言い伝えも。