【ポルトガル】室町時代に日本に伝わりカステラのルーツになったといわれている。
カステラとの大きな違いは、焼き加減である。丸い形が一般的で、表面が少しへこんでおり、中身が半熟、またはしっとりしているのがパンデローの特徴。
本場ボルトガルでは、クリスマスになると様々な形やデコレーションのパンデローが店頭に並び、クリスマスケーキとしても重宝されています。