蒸しカステラ。
マーラーカオの由来は2説あり、ひとつはマレーシアから伝わったというもの。
もうひとつは、中国の広東地方で作られ、褐色をしていることからその色合いがマレーシア人の肌の色に似ているからというもの。

また、マーラーカオという名前は「マーラー」がマレーシアを表し、「カオ」がケーキを表しています。
マーラーカオは、一般に中国風蒸しカステラと呼ばれますが、マレーシア風カステラとも呼ばれている。