【ドイツ】リングの形をしたケーキで、ドイツでは古くから伝わるスイーツ。
さっくり目の生地に焼いたバターケーキに、白い粉糖を豊富にまぶしたものが普遍的。
ドイツ語でクランツは「花輪」や「花冠」という訳であることから、王冠状、リング状をしたお菓子を指す。