イナゴの佃煮。丁寧にイナゴを採取して佃煮にした一品。
甘辛い佃煮にして有り、白米が進む。食べると食感は殻付きの海老に似ていて、緑茶の様な独特の風味が後に残る。
見た目は完全に虫。