妙に厳つくて顔が恐ろしい、鮎より二回り大きい躰の魚を焼いて塩を掛けた料理。魚の名前は不明。
躰よりも、魚らしくない鋭利で長い鉤針風の歯が並ぶ下顎の方が倍以上大きい。何だか泥臭い。
食べると淡白な白身魚の味がする。癖が無くて食べ易いが、如何せん容貌が恐ろしい。