本名：新井廉一
臓器を愛する闇医者。臓器以外の物には関心がない変態。
人の覚え方も臓器の形や解剖したいかどうか。
グミの体を解剖したいらしく、そのためなら躊躇なく敵に売る。
いつのまにかLUX専属の闇医者になっていた。
パンデザの中でもかなりの人気で御本尊の奥様の推しでもある。
第1回人気投票3位(ジャムと同率)