サンジ、通称「黒足のサンジ」は、海上レストラン「バラティエ」の元副料理長。口は悪いが、料理の腕は超一流の海のコックだ。世界中の海の食材があるという伝説の海。”オールブルー”を見つけるのが夢。一味の胃袋を預かり、ルフィのような大食漢の腹を満たすボリューム満点の料理から、女性クルーの舌を満足させる繊細な料理までお手のもの。料理だけでなく、戦闘も一味に貢献し、師の”赫足のゼフ”ゆずりの足技は強烈。
